W latach 70tych, pochodzący z Libanu, Joe Hachem przeniósł się do Australii, gdzie przez lata pracował jako kręgarz. Niestety, wskutek rozwijającej się choroby naczyń krwionośnych w dłoniach, został zmuszony do zaprzestania wykonywania swojego zawodu. Nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło, gdyż miał przez to dużo wolnego czasu na grę w pokera.

Grając w pokera dla przyjemności już od wielu lat, około 2000 roku Joe zdecydował się wziąć udział w Turnieju na żywo w słynnym Crown Casino w Melbourne. Po paru latach niewielkich, ale regularnych wygranych, w 2005 roku Joe udał się do Las Vegas na imprezę World Series. Wyprawa ta na zawsze odmieniła jego życie. Już początek imprezy był niezły - Joe był bliski awansu do rozgrywki przy stole finałowym w Turnieju $1,000 No Limit Hold’em. Ostatecznie odszedł od stołu z $25,000 za dziesiąte miejsce. To jednak parę dni później przyszedł dzień, w którym Joe poznał słodki smak absolutnego triumfu. Po paru dniach pełnych zapierających dech w piersiach momentów, Joe pozostawił wszystkich z ponad 5,000 graczy w pobitym polu i wrócił do domu jako zwycięzca Turnieju Głównego World Series, z czekiem na astronomiczną kwotę $7,500,000 i mistrzowską złotą bransoletą na nadgarstku.

Od tamtego czasu Joe odnosi sukces za sukcesem, nie pozostawiając cienia wątpliwości, że jego wygrana w Las Vegas nie była dziełem przypadku. Rok później, Joe był bardzo bliski wygrania drugiej mistrzowskiej bransolety, tym razem w Turnieju $2,500 Shorthanded Hold’em, ostatecznie zajmując drugie miejsce. Poza tym, zajął 4 pozycję w Turnieju $2,500 Pot Limit Hold’em, za co otrzymał kolejne $90,482. Rok 2006 zakończył wspaniałym zwycięstwem na imprezie WPT Five Diamond World Poker Classic, wzbogacając się o kolejne $2,207,575. W kwietniu 2008 roku prawie udało mu się awansować do rozgrywki przy stole finałowym w Wielkim Finale PokerStars.com European Poker Tour. Turniej zakończył na 11 miejscu, co dało mu ponad $150,000.

Kiedy już uda mu zrobić sobie przerwę od pokera, Joe lubi spędzać czas z żoną i czwórką dzieci. Jest również zapalonym golfistą i często odwiedza pola golfowe z przyjaciółmi oraz innymi graczami pokerowymi.

W ciągu zaledwie kilku lat, Joe stał sie jednym z najlepiej opłacanych graczy w historii. Spektakularna wygrana na imprezie World Series, przez niektórych uznana swego czasu za łut szczęścia, okazała się być tylko początkiem fantastycznej serii sukcesów najlepszego australijskiego pokerzysty. Joe jest graczem Team PokerStars Pro a online gra pod pseudonimem „JoeHachem”.

Największe osiągnięcia:
Wydarzenie Data Miejsce Nagroda
2005 WSOP $1,000 No Limit Hold’em Lipiec 2005 10 $25,850
2005 WSOP $10,000 Championship Main Event Lipiec 2005 1 $7,500,000
2006 WSOP $2,500 Shorthanded Hold’em Lipiec 2006 2 $256,800
2006 WSOP $2,500 Pot Limit Hold’em Lipiec 2006 4 $90,482
WPT Five Diamond World Poker Classic Grudzień2006 1 $2,207,575
Poker After Dark ‘WSOP Champions II’ Episode Czerwiec 2007 1 $120,000
APPT Macau $2,500 No Limit Hold’em Listopad 2007 8 $24,288
EPT €10,000 Monte Carlo Grand Final Kwiecień2008 11 $161,191